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吉利丁片

起批量(公斤) 价格
1-500 ¥110元/公斤
500-1000 ¥95元/公斤
≥1000 ¥90元/公斤
  • 原 产 地:中国 广东
  • 更新日期:2022-03-29
主要用途: 烘培原料 实行标准: GB6783-2013 包装规格: 1kg/包
级别: 食品级 有效物质含量: 90%

吉利丁片的使用技巧:

1.吉利丁片在泡软时,时间不要太长,容易泡成一团。

2.如果溶液不是温热,那么在隔水融化或者加热时,千万不要煮着沸腾,会失去凝固能力,导致做的甜品失败。

3.用吉利丁片做的甜品,都必须冷藏保存,在温热环境包括室温太高,都会融化变形。

4.用吉利丁片制作的甜品*密封保存,防止表面产生胶质表层。

5.吉利丁片可替代吉利丁粉使用,并且用量是相等的关系。

 

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