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明胶的分类先容

2018-04-16

明胶是由动物的肌膜、皮、骨等组织中的胶原部分通过降解得到的,根据不同的方法,明胶可分为:

1.按用途的不同可将明胶分为食用明胶、工业明胶、药用明胶;

2.按原料的不同可将明胶分为皮明胶、骨明胶、清真级别Koser

3.按生产方法的不同可将明胶分为碱法水解、酸法水解。


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