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黄瓜采收时应注意什么?

发布时间:2017-06-22 16:06:13 来源:互联网 点击次数: 【字体:

    黄瓜的采收应考虑到品种特点、生长季节、采后用途、运输时间的长短及运输方式、贮藏时间的长短及贮藏方式、销售时间的长短及销售方式等。因此黄瓜采收时主要应注意以下问题

黄瓜采收时应注意什么?

  1.采前控水

  需要长途运输和贮藏的黄瓜,在收获前2-3天停止浇水,可有效增强其耐藏性,减少腐烂,延长黄瓜的采后保鲜期。

  2.安全间隔期

  黄瓜生产过程中会使用一些无公害蔬菜允许使用的365bet体育在线官网,为了消费安全,只有达到了365bet体育在线官网安全间隔期时才可以采收。

  3.适时采收

  采收要及时,过早采收产量低,产品达不到标准,而且风味、品质和色泽也不好;过晚采收,不但赘秧,影响产量,而且产品不耐贮藏和运输。一般就地销售的黄瓜,可以适当晚采收;长期贮藏和远距离运输的黄瓜则要适当早采收;冬天收获的黄瓜可适当晚采收,夏天收获的黄瓜要适当早采收;有冷链流通的黄瓜可适当晚采收,常温流通的黄瓜要适当早采收;市场价格较贵的冬、春季,可适当早采收。

  4.防止损伤

  黄瓜采收时要轻拿轻放,防止机械损伤,尤其是黄瓜很容易受到机械伤害。机械损伤是采后贮藏、流通保鲜的大敌,机械损伤不仅可引起蔬菜呼吸代谢升高,降低抗性,降低品质,还会引起微生物的侵染,导致腐烂。

  5.避雨、露水

  不要在雨后和露水较大时采收,否则黄瓜难保鲜,极易引起腐烂。

  6.低温采收

  尽量在一天中温度最低的清晨采收,可减少黄瓜所携带的田间热,降低菜体的呼吸,有利于采后品质的保持。忌在高温、暴晒时采收。

  7.采收方法

  一手托住瓜,一手用剪刀将果柄轻轻剪断,果柄留1厘米长左右,并拭去果皮上的污物。

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